Η Κατερίνα Παπαϊωάννου είναι απόφοιτη του τμήματος Ψυχολογίας του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Επί του παρόντος, παρακολουθεί το πρόγραμμα μεταπτυχιακών σπουδών Συμβουλευτικής Ψυχολογίας και Συμβουλευτικής στην Ειδική Αγωγή, την Εκπαίδευση και την Υγεία, του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Παρακολουθεί σταθερά επιμορφωτικά σεμινάρια και προγράμματα επαγγελματικής κατάρτισης.

Η δραστηριότητα της στον κλινικό τομέα επικεντρώνεται στη διεξαγωγή συνεδριών συμβουλευτικής για γονείς, παιδιά και εφήβους..